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松茸ごはん
この前TVを見ていたら、出演していたタモリさんが、エリンギで松茸ごはんを作れると言っていたので、その通り再現してみました。

炊飯器に、薄切りにしたエリンギと松茸のお吸い物の粉末を適量入れ、ご飯を炊きました。

半信半疑でしたが、炊飯器をあけると、松茸のよい香りがして、見た目も松茸でした。こんな感じです。





味も食感も松茸ごはんと似ていて、これはもう一度作ってみたいと思いました。興味のある方は試してみてください。さすが、タモリさん。




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【2005/12/31 01:02】 | tomo | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
スッポン料理
四条西木屋町下る 割烹なか川 という所で
人生初めてのスッポン鍋コースを食べてきました。

部屋は貸しきりで、窓から高瀬川が見えます。

はじめ、つきだしと共にスッポンの血がでてきました。
051223_1758~01_001.jpg


その後、普通の魚のさしみやスッポンのタツタあげ等が3品程出た後で
スッポンの肝や心臓、卵のさしみ(?)の登場に少しびびりながらもついつい堪能!
(ただ心臓はなんだか食べる事ができませんでした。。)

そして本題の鍋。
これ、ふにゃふにゃして足の部分かな、、と思う部分があったりで、
スッポンは見た目がグロテスクなのに
味があっさりしていて、それでいて独特のコクがある。
ハマります。

051223_1835~01.jpg

051223_1847~01.jpg


最後鍋を雑炊にして、あっと言う間のひととき。
1万円弱。2人から貸しきり部屋利用できるそうですが、スッポンは冬期のみの様です。

鍋は真鍮製で、あの錦市場の「有次」さんのものでした。

次の日何も言っていないのに、皆から顔がつやつやしてると
言われたのにはびっくりでした。

コラーゲン効果てきめんです。



【2005/12/25 07:22】 | satton | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑
雪が積もった。
今日は、朝起きて外を見ると、雪が積もって真っ白でした。
その時もまだ降り続いていて、ニュース速報では、大阪の地下鉄が停電で止まっていたという情報が出ていました。

こんなに積もったのは、久しぶりのような気がします。

屋根の下にあるはずの物干し竿にも、雪が積もってました。そして、昨日干した洗濯物にも。。





新風館へ行くと、入り口に飾られているツリーに雪が積もっていて、よく見ると”綿じゃない”、つい写真を撮りました。本物の雪です。。





夕方から夜にかけてまだ雪が降っていました。御池通りに植えられている木にも雪がたくさん積もっていました。





【2005/12/22 20:48】 | tomo | トラックバック(1) | コメント(1) | page top↑
きもの
最近、京都の町には、着物の店が増えているように思います。
着物ブームでしょうか。

着物といえば”高価”っていうイメージでしたが、最近増えている店は、手軽に買え、デザインもかわいらしく、手入れもしやすく、あまり興味のなかった私でもこれなら買ってもいいかもって思ってしまいました。

しかし、自分で着れないので、うーん。。着付けができれば。。
自分で着付けができたらかっこいいなあと、思う今日この頃です。。


【2005/12/17 19:54】 | tomo | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
美容院の雑誌で情報収集
今日は、美容院に行ってきました。

いつもは、長さを変えずにボリュームを抑える程度なのですが、髪型に飽きてきたこともあって、15センチ程切ってもらいました。なかなか新鮮な感じがします。

また、美容院には、日頃読んでいない雑誌がたくさんあり、思う存分待ち時間などに読めるので、美容院へ行く楽しみの一つとなっています。そして、私の情報源の一つでもあります。

今日なにげなく、京都の雑誌を読むと、ランチ特集があり、烏丸錦小路を東へ入ったところに500円ランチがあるという記事が載っていました。安い!しかも写真のパスタランチがおいしそう。

「食宴酒家 マエダダイナスティー」というところです。NEW OPENと書いてあり、ますます興味をもちました。
今度行ってみたいと思います。

【2005/12/10 01:23】 | tomo | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
京都の人気老舗
昨日の夕方、緑寿庵清水 本店へ金平糖を買いに行ったのですが、残念なことに、その日の金平糖は売り切れて営業終了していました(><)。

いつ行っても行列ができているので、やはり売り切れるのも早いですねー。ココに買いに行くときには、早めに行ったほうがよさそうです。

ちなみに、以前買った金平糖の小袋です。





大変おいしいので大好きです。

そして今日は、京都大丸のごちぱらにある一保堂へ行って、”大福茶(おおぶくちゃ)”を20個注文したところ、在庫がないので後日取り寄せてから発送ということでした。

寺町二条の本店に行けば用意していただけるということでしたが、今日の営業終了時間に間に合わなかったので、後日発送ということでお願いしました。たくさん注文する場合は、本店に行ったほうがよさそうです。。


【2005/12/04 21:27】 | tomo | トラックバック(1) | コメント(3) | page top↑
プレゼント
昨日、友人からこんなうれしいプレゼントをもらいました。





拡大すると、、





お皿にエッチングされた絵は、私のホームページのトップページにある絵で、私のダンナ様の弟さんに描いてもらいました。
すごく気に入っていたので、思いもよらないプレゼントにびっくりしました!

その友人によると、「ガラス小路かぢ村」(中京区姉小路通富小路西入ル)というお店で、エッチングをしてもらえるらしいです。

この絵に名前をつけたい気持ちになりました。。



【2005/12/01 23:16】 | tomo | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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